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万寿路街道残联组织寿司制作主题活动

  7月26日,万寿路街道残联组织职康站的残疾人学员们,在温馨家园开展“寿司制作”活动,寿司作为中国人很喜欢的日本料理,除了制作简单,口感宜人之外,融入了很多中国当地的特色,受到很多人的喜爱。 

  志愿者们提前准备好了米饭、紫菜、竹帘等制作寿司的材料,并将黄瓜、火腿、肉松分类码放。活动开始,志愿者示范将已经放入寿司醋的米饭平铺在海苔上,将切好的食材一条条放在米饭上,卷起紫菜,用寿司竹帘将卷压实压紧,一个紫菜卷就这样轻松地做好了。学员们学着志愿者的样子,将竹帘卷起,由于都是初次尝试,有的将竹帘卷入了食材里,有的紫菜包不住食材散落在外,成型比较困难,但学员们兴趣十足,不断练习、尝试,很快就有了起色,成功地将紫菜卷制作完成,切开切面,五颜六色的食材被白色的米饭包裹,让人看了十分有食欲,学员们纷纷忍不住尝了尝自己的手艺,还要回家做给家人品尝。 

  开展此次寿司制作活动,一方面给职康站的学员们创造了切身体验生活的机会,另一方面可以减轻学员们的精神压力,也是一种很好地康复锻炼。在大家享受集体制作美食幸福时光的同时,也增进学员间的情感交流,提了大家在职康站生活的幸福指数。 

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